云南广州管圆线虫的发生不要吃蜗牛生鱼片

时间:2019-02-10 11:59:53 来源:天后宫资讯网 作者:匿名



目前,蜗牛和蜗牛进入销售旺季,市场供应充足。然而,食品安全专家提醒公众,未加热和煮熟的生蜗牛状水产品可能会导致食源性寄生虫病。

最近,中国出现了食用新鲜水产品引起的食源性寄生虫病。最近,云南省大理州发生了33例广州管圆线虫(Angiostrongylus cantonensis)病例。经过调查,这些患者有生蜗牛和生鱼片的经验。广州管圆线虫(Angiostrongylus cantonensis)是一种人畜共患的寄生虫病,可引起头痛,头晕,发热,颈部僵硬,面部神经痉挛等症状。在严重的情况下,它可以导致痴呆。在出生或不完全加热期间摄入含有幼虫感染的蜗牛的人可以感染该疾病。未被加热或煮熟或感染过幼虫感染的青蛙,虾,蟹,鱼,猪肉,污水,蔬菜等食物也可能被感染。

夏季是吃淡水产品的旺季。该市食品安全监管部门已发出预警。餐饮单位必须严格按照相关要求购买和加工水产品,不得提供可能被寄生虫污染的原水产品。为了制作水产品,加工应该彻底,并且应该加热直到煮熟。消费者应避免食用新鲜或未加热的水产品,特别是蜗牛等生食。

手机访问上海本地宝藏之家

站长统计

Copyright ?2018-2019 #首页标题#(www.gnudoyng.net All Rights Reserved.